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殻から取り出したウニを保存性をもたせるため塩漬けし、ガラス瓶に詰めたものです。甘塩仕立てゆえ、塩の使用料も極力抑えてあり、ウニの風味豊かな味わいを堪能できます。保存料等は全く使用しておりません。 |
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磯料理、海産物（珍味）
新鮮な食材を使った磯料理の店です。
また磯料理店ならではの海鮮珍味も大変ご好評です。